Tommaso Maggiore ad un dibattito a Milano

Settembre 28th, 2009
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I lettori di salmone non dimenticano certo il Prof. Maggiore che con le sue coraggiose delazioni permise due anni fa di sollevare il velo sui reali dati del tenore di fumonisine riscontrate da lui durante l’unica prova di campo con mais Bt compiuta negli ultimi 7-8 anni in Italia, smascherando una comunicazione “reticente” di chi quegli studi aveva commissionato per mandato del Ministero delle Politiche Agricole.

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Il segretario di Futuragra a Ballarò

Settembre 28th, 2009
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Giorgio Fidenato segretario dell’associazione dei liberi coltivatiori friulani Futuragra viene intervistato domani 29 settembre a Ballaro’ (non sul tema degli OGM), ma sulla sua iniziativa di protesta civile di consegnare ai suoi dipendenti le buste paga lorde lasciando a loro l’onere di versare le tasse di legge.
Ancora una volta un evento di disobbedienza civile parte dal Friuli e non crediamo che sara’ l’ultimo episodio del genere.

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Una giornata di studio per l’Africa con la FAO e l’UNESCO

Settembre 22nd, 2009
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Consulta (qui) il programma.

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Né Slow, né Fast, ma per avere la certezza del Food

Settembre 21st, 2009
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Luca Simonetti appassionato lettore di salmone, ci manda un saggio (Scarica la versione pdf del saggio) sull’ideologia di Slow Food che da club di ghiottoni diventa l’ideologia che decide ogni gesto della nostra giornata. Un movimento
che avversa la scienza e le produzioni industriali e dimentica di fare i conti di quanto costa riscaldare le serre per mangiare a chilomentri zero (o tenere i capannoni refrigerati per faarci mangiare mele e pere tutto l’anno).
Una riscrittura della favola della cicala e della formica in cui la cicala ha molto tempo e va molto Slow godendosi la vita, mentre la formica ha poco tempo e si affanna temendo il futuro. Per quanto durera’ l’estate della cicala?, ma sopratutto quante e chi sono le cicale?

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O gli OGM o la zootecnica

Settembre 18th, 2009
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L’Europa rischia grosso a ritardare l’approvazione dei nuovi OGM e l’allarme era stato lanciato quasi due anni fa. Se Bruxelles ora tentenna si potrebbero aprire scenari apocalittici.

Leggi (qui) da Il sole24 ore del 12.09.2009

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Le rubriche di Salmone

Luca Simonetti

Slow Food. Cattivo, sporco e sbagliato

Petrini aggiorna il suo manifesto, “Buono, pulito e giusto”. Qualche…