Le malformazioni congenite da carenza di acido folico

18 Feb 2009
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Il documento piu’ completo (qui) fino ad oggi disponibile che ne descrive il numero e la frequenza per ogni regione, malattia, e incidenza annuale. Un catalogo che meriterebbe di essere al piu’ presto
completato ed esteso a tutte le regioni.
Non sfuggira’ certo al lettore il legame che esiste tra incidenza delle fumonisine nel mais biologico e tradizionale  rispetto ai livelli 3-10 volte minori riscontrati nel mais Bt. E sopratutto le correlazioni tra fumonisine e funzionalita’ dei recettori per l’acido folico.

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