Quanto ci costa evitare gli OGM?

05 Set 2007
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Una accurata analisi economica sui costi per i consumatori di filiere OGM-free che oltre che non aumentare la sicurezza alimentare tendono a modificare sempre più il costo della nostra spesa. Come mi disse personalmente un alto dirigente di una associazione ambientalista “gli italiani spendono il 20% dei loro guadagni per l’alimentazione e l’obbiettivo è quello di portare tale quota al 30%”.

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